美食類短視頻怎么拍 美食短視頻運(yùn)營(yíng)方案

很多人一打開短視頻，首先推送的不是吃美食的視頻就是做美食的教程，如今美食類是目前直播短視頻里最多的品類之一，也是容易聚集流量的內(nèi)容，做得好的話仿佛隔著屏幕都能讓大家聞到食物的香味。很多人說(shuō)我也想去拍美食類短視頻賺流量，但不知道怎么拍比較好，下面給大家分享關(guān)于美食類短視頻怎么拍 美食短視頻運(yùn)營(yíng)方案的相關(guān)內(nèi)容。

美食類短視頻怎么拍

作為目前短視頻最火的2大平臺(tái)，快手和抖音在美食視頻上的呈現(xiàn)效果卻大相徑庭。

快手更注重情感體驗(yàn)，抖音更注重視覺效果。

快手上的美食視頻都是怎么拍攝的，又是怎么帶貨的呢？

01

展示吃的視頻

想要帶貨帶得好，就要吃得香！在快手上看到吃播的視頻就是滿滿的享受感，恨不得立馬自己就能吃到。

從色彩上來(lái)說(shuō)能夠喚起我們食欲的美食類視頻的畫面就是這種高飽和度，高明度和暖色系。再聽聽他的聲音，那個(gè)吧唧嘴來(lái)表現(xiàn)食物的質(zhì)感，聽著就很饞了！

甚至有些會(huì)有手舞足蹈歡快的動(dòng)作，簡(jiǎn)直了！本質(zhì)上消費(fèi)者的消費(fèi)欲望是是由五感演變而來(lái)的。眼睛里看著商品，耳朵里聽見介紹，鼻子里聞到味道，手上的觸感等等感覺進(jìn)行升華，從而將這些好感轉(zhuǎn)化為一種購(gòu)買欲望。

而在直播帶貨的情況下，人們很難直接獲得觸感和味覺。所以就必須強(qiáng)化聽覺和視覺，以及價(jià)格優(yōu)勢(shì)了。

02

展示產(chǎn)品制作過(guò)程傳授干貨

由于隔著屏幕，我們是看不到產(chǎn)品是如何從原材料逐漸轉(zhuǎn)化為成品的，如果能夠有直播教程這道工序，可以看到產(chǎn)品的加工過(guò)程大家的興趣都是很高的。

因?yàn)橹挥挟?dāng)我們參與了這個(gè)過(guò)程。從而，才會(huì)產(chǎn)生更加濃厚想試一試的感受。這不僅可以打造你的人設(shè)，相信你是這方面的行家，進(jìn)而信任你推薦的產(chǎn)品。而且當(dāng)大家有這方面的需求的時(shí)候，也會(huì)第一時(shí)間想到你。

03

檢驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量

我們?cè)谫?gòu)買美食類產(chǎn)品的時(shí)候，最先關(guān)注的一定是產(chǎn)品安全衛(wèi)生問(wèn)題，吃了有沒有保障，如果是在實(shí)體店，我們可以直接看得到，而隔著屏幕就要進(jìn)行–產(chǎn)品演示，即測(cè)試產(chǎn)品，打消粉絲的疑慮，放心下單。

最后再加上第二條中說(shuō)明的，教大家如何烹飪，或是用一些花樣吃法去吸引注意，不僅能夠漲粉，還可以增加產(chǎn)品的銷量。

當(dāng)然在這里需要提醒大家的是：不管你用什么方法，一定要真誠(chéng)，做一個(gè)良心賣家，不然消費(fèi)者也不是傻子，一錘子買賣沒必要做，售后服務(wù)也要跟得上哦。其實(shí)以上這些問(wèn)題，歸根結(jié)底就是一個(gè)專業(yè)度的問(wèn)題。

主播需要有專業(yè)度，團(tuán)隊(duì)需要有專業(yè)度。主播的專業(yè)度不僅僅體現(xiàn)在介紹商品上，還體現(xiàn)在主播回答消費(fèi)者問(wèn)題的情況下。

而且說(shuō)實(shí)話，在消費(fèi)者心中，特別多的人都喜歡在看直播的時(shí)候，能夠讓主播回答自己的各種各樣的稀奇古怪的問(wèn)題。

所以如果能夠解答好，那么成單量必然提升。而且還有一個(gè)問(wèn)題，那就是羊群效應(yīng)，只要有一個(gè)人下單，那么肯定會(huì)有非常多的人下單。

其實(shí)如果能夠合理的抓住這種羊群效應(yīng)，那么對(duì)于我們的成單量是有非常多的好處的。抖音上的美食視頻和快手是不一樣的，抖音更注重視覺上的愉悅感，在帶貨產(chǎn)品上也更趨向于制作工具。

01

食材準(zhǔn)備

在拍攝短視頻前，首先要確保食材的上鏡效果。比如色彩鮮艷，新鮮干凈，在視覺上能給人一種愉悅感。

02

光線把握

一般來(lái)講，當(dāng)我們?cè)诋嬅嬷斜憩F(xiàn)固態(tài)食材的形狀、輪廓時(shí)，主要采用逆光和側(cè)逆光的照明方式，因?yàn)檫@樣可以使食材顯得更加立體，并在食材和環(huán)境之間形成易于區(qū)分的明暗分界線。但并不是每一次拍攝都需要進(jìn)行照明，在進(jìn)行拍攝時(shí)，最自然，肉眼最舒服的光線是最容易被我們忽視的太陽(yáng)光。所以如果條件允許，利用自然光即可。

拍攝時(shí)要盡可能展現(xiàn)食物本身的特性，凸顯出食物的質(zhì)感。比如在拍攝烤肉等肉類食物的視頻時(shí)，要通過(guò)畫面來(lái)呈現(xiàn)食物濃郁的肉汁醬料以及肥厚的口感，要讓視頻能喚起觀眾對(duì)于肉食的記憶以及聯(lián)想。

03

色調(diào)

做美食類短視頻一定要學(xué)會(huì)對(duì)視頻進(jìn)行調(diào)色，使食物看上去更具有誘惑力，激發(fā)出觀眾食用食物的沖動(dòng)。

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和諧配樂(lè)

為了讓整個(gè)視頻看起來(lái)更加完美和諧，在短視頻制作后期通常要給視頻加入背景音樂(lè)，但注意音樂(lè)不能與視頻內(nèi)容產(chǎn)生割裂感。以上就是拍攝美食類短視頻的相關(guān)技巧了，總的來(lái)說(shuō)，所有的技巧都是圍繞一個(gè)目的，就是引起觀眾的食欲，讓人看視頻時(shí)能夠垂涎欲滴，浮想聯(lián)翩。

美食短視頻運(yùn)營(yíng)方案

1.切勿盲目的抄襲模仿。看到一些做得好的內(nèi)容，不要一味的去照搬，你可以去了解它的內(nèi)容特點(diǎn)，拍攝手法，題材的切入點(diǎn)，看人家是怎么做？為什么會(huì)形成自己的獨(dú)特風(fēng)格，我要進(jìn)行內(nèi)容創(chuàng)新會(huì)不會(huì)從中獲得靈感。

2.創(chuàng)作手法的利用：輕松明快的背景音樂(lè)，文字說(shuō)明主要操作步驟，拍攝手法的角度，小清新的柔光，器皿擺盤凸顯的美感。這些都是美食短視頻拍攝時(shí)候所常用到的技巧手法。

3.盡量以人或某些自身內(nèi)容風(fēng)格相符的東西來(lái)出境。把自身同某個(gè)具化形象綁定，可以提升用戶對(duì)你這類內(nèi)容創(chuàng)作的辨識(shí)度。比如姜老刀在日食記中反復(fù)提及“一人一貓”的人格化設(shè)定。

4.圖文并茂。爆眼球的標(biāo)題加上精美的封面會(huì)為你吸引大量的讀者。封面可以是突出食材的特點(diǎn)或者是器皿擺盤的精致。