1.把蘿卜洗干凈，切成條，撒上適量的鹽，腌制2個小時。

2.洗干凈蘿卜皮，攢干里面的水分，然后再晾干。

3.蒜剝好，剁成蒜蓉，小米辣切成圈。

4.把晾干的蘿卜放入盆中，放入蒜蓉，小米辣，淋上醋，生抽，老抽，醋，糖，放入鹽，攪拌均勻。

將白蘿卜去皮，切成條，放上冰糖，紅醋，腌制一個晩上，蘿卜條吃起來很脆，酸甜味！

我為你獻上我個人做的蘿卜條

1、原料很重要，不能太老，太老影響口感，挑蘿卜最好要那種表面沒有絲根的，看上去雪白有光澤的，東天的蘿卜最好

2、蘿卜買回來掐頭去尾，洗干凈，帶皮改刀切條，小指頭大小最好

3、切好裝盆準備第一次腌制，放入每斤0.5兩的白糖撈均勻，放制一個小時，一個小時后沖水，沖去蘿卜的辣味

4、調水，醋5斤，糖2斤，鹽2兩半，指天椒適量，喜歡吃辣的可以多放

5、蘿卜沖去辣味以后撈出滴干水，放入醋水中浸泡一天即可，保鮮起來哦